竹笋炒肉
15.0万人浏览 2553人收藏 27人做过 APP中查看更多做法
作者：
仝学
用料
笋
500克
猪肉
一小块
葱
半根
姜
3片
红辣椒
3个
盐
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
蒜苗
3根
鸡精
1勺
竹笋炒肉的做法步骤
步骤 1
选用泡好的竹笋1斤，洗干净并改刀备用；猪肉切丝，放少许盐，胡椒粉，面粉，生抽，搅拌均匀腌制十分钟；葱姜切丝，蒜苗切片。
步骤 2
热锅加油（比平常炒菜多加一些），放入葱姜红辣椒炒出香味，把腌制好的肉倒入锅内翻炒至变色（2分钟）。
步骤 3
将竹笋倒入锅内，翻炒2分钟，加入盐、生抽、老抽翻炒均匀，快出锅时放入蒜苗，再加少许鸡精，翻炒片刻出锅装盘。
菜谱创建时间：2020-02-24 15:04:01