1955年，出演电影《同龄鸟》进入演艺圈。
1964年，出演电影《大马戏团》正式出道。
1972年，曾江加入香港电台，出演电视剧《狮子山下》饰演高定天。
1975年，执导《缘帽唔怕戴》。
1979年，曾江与成龙联合执导《笑拳怪招》。
1982年，转投无线电视（TVB）。
1983年，出演电视剧《射雕英雄传》饰演黄药师为中国大陆的观众熟知。
1987年，参演《英雄本色》。
1989年，参演《喋血双雄》。
1991年，参演《纵横四海》。
1992年，参演的《大时代》。
1993年，演出舞台剧《他人的钱财》。
1998年，参演舞台剧《永远的微笑》。
1999年，出演《血仍未冷》、《安娜与国王》。
2001年，出演《尖峰时刻2》。
2002年，出演好莱坞影片《007之择日而亡》。
2007年，在舞台剧《德龄与慈禧》曾江荣获第十六届香港舞台剧奖最佳男配角。
2011年，参演《窃听风云2》，并凭此获得第12届华语电影传媒大奖最佳男配角、第31届香港电影金像奖最佳男配角提名。
2014年，顺势出演续集《窃听风云3》。
2015年，曾江参演年代剧《海上孟府》在广东和东南卫视播出。